Gopaldhara (RTE-14) Choix de l'Empereur - Premier Flush 2023 - Série Royale

Les frais d'expédition de 300 grammes de boîte en papier seront inférieurs à ceux des autres combos

Le Choix de l'Empereur est un Darjeeling unique Première chasse Thé de Domaines de thé de Gopaldhara, situé à Mirik, est l'un des jardins de thé les plus élevés de cette région et s'étend jusqu'à 7 000 pieds. C'est un très Tippy Tea fabriqué à partir de buissons AV2, les clones les plus préférés de Darjeeling. Ce thé First Flush de Darjeeling a une tasse brillante, riche, sucrée et équilibrée recouverte de douceur au miel, dans la gamme florale et est équilibrée par une structure de saveur complexe. Le goût est très propre et raffiné, simple d'une certaine manière, mais complexe dans un sens différent. Il n'y a pas d'astringence dans le thé et la saveur est pleine avec de nombreuses notes.

La plus haute altitude de Gopaldhara Tea Estates qui s'étend de 5500 à 7000 FT est plantée avec le clone AV2 de la meilleure qualité. De plus, les buissons sont frais car ils sortent tout juste de l'hibernation de l'hiver prolongé de près de 4 mois de décembre à mars. Lors de la première pousse, également connue sous le nom de chasse printanière, nous avons des pousses en croissance 100% et obtenons d'excellents bourgeons avec soit une seule feuille, soit deux feuilles et un bourgeon. La saveur est prédominante car le temps est également très sec et frais, ce qui assure une croissance très lente. Les ouvriers du jardin sont très prudents dans leur cueillette à la main pour s'assurer que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. Les thés Darjeeling First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également fabriqué de la même manière mais il est suffisamment oxydé pour garantir que toutes les saveurs exquises sont bien présentes.

La cueillette est d'une qualité si fine que le thé n'a besoin d'être trié qu'à la main et les machines utilisées pour fabriquer le thé sont nettement moins nombreuses. C'est un vrai délice et l'un de nos meilleurs thés Darjeeling First Flush.