ゴパルダラ (RTE-22) 春白牡丹 – ファースト フラッシュ ホワイト ティー 2023 – マスター シリーズ

春白牡丹は、ゴパルダラ茶園の最も希少で、最もエキゾチックで、最高のダージリン白茶の 1 つです。このお茶は、ファーストフラッシュシーズンにのみ発見される最も若い芽と葉を使用して生産されます。このお茶は揉んだり酸化したりするのではなく、制御された方法で天日乾燥されており、忘れられない滑らかでクリーミーでフルーティーな質感が保たれています。絵のように美しい乾燥葉の外観は緑がかった灰色で、銀色の先端がたくさんあり、醸造すると淡い黄緑色の酒になります。このお茶には蜂蜜、レモン、バニラの香りも感じられます。

最高のダージリン白茶葉は、標高の最も高い場所から手摘みされます。 ゴパルダラ茶園 上質な茶の木から。これらの葉は、茶の木が約4か月にわたる長い冬から冬眠から覚めたばかりの3月に収穫されます。涼しく乾燥した天候により、茂みはゆっくりと成長し、芽のある最も柔らかい葉が得られます。

作業員は、つぼみが目立つ最良の芽だけを摘み取るため、細心の注意を払って摘み取ります。摘み取りが非常に細かいため、葉は手作業で選別されなければならず、お茶を作るために使用される機械は非常にまれです。誘導酸化はなく、これらの白茶は製造プロセス中に自然酸化を受けます。本当に嬉しいこの春白牡丹は、当社の最高級ファーストフラッシュ ダージリン ティーの 1 つです。