博客
Gopaldhara 中国麝香黄金二冲大吉岭 – 约翰·比克尔
7 月
经许可编辑和转载 古代世界的茶 博客
Gopaldhara Muscatel Gold（CH FTGFOP1，二冲）
这茶（此处描述) 是人们对大吉岭的期望的一个很好的版本；真正的红茶，以及 第二次冲洗 类型，所以更重麝香和其他水果元素。即使仍然是干茶，茶看起来也正是它应有的样子，干茶的香味包括大量的麝香，以及麦芽的甜味和柑橘的味道。
茶树类型（品种）来自中国茶树，与 Camelia Sinensis var. 相关。 Sinensis，与变种。阿萨米卡。锡兰茶和阿萨姆茶通常都来自阿萨姆茶，但大吉岭茶则不然，通过改用中国植物类型（中华茶）解决了在该地区种植阿萨姆茶的问题。这 北条供应商帖子 本质上涵盖了这一点，只是不太详细，还包括 var 的想法。 Sinensis 植物与 Assamica 型植物混合（在某种程度上），因此根据该来源和其他一些可靠的输入，它们现在将是一个杂交种。
味道与香气相匹配：大量的葡萄/麝香、一点橙皮中的柑橘味，以及浓郁、朴实的麦芽基调。味道很干净，没有任何涩味，只是一点点让它有更饱满的感觉（与植物类型相关的更有趣）。
从这里开始，许多更微妙的元素赋予茶复杂的效果，所有这些都以令人愉悦的方式呈现。这种泥土味确实处于矿物范围的边缘，让我想起在犹他州沙漠徒步旅行时从光滑的岩石上爬出来的红砂岩。由于味道的一个方面似乎与身体或感觉方面有关，所以第二次冲泡时会比第一次冲泡时有一点干燥感。
轻微的肉桂香料也加入其中，但它非常微妙，完全不像在更烤的乌龙茶中作为主要味道元素时的效果。它与麝香葡萄、柑橘和麦芽非常搭配。
这种茶没有冲泡所需的涩味，但似乎尝试冲泡温度可能会改变这种效果、茶的感觉以及风味元素的微小变化。稍冷一点的冲泡效果是茶更柔和、果香浓郁，带有泥土气息，在相对较高的温度下泡出的茶体干燥、饱满。根据我的理解，通常人们会在略低于红茶温度的温度下冲泡大吉岭，以增强风味效果并减轻酒体。实验将确定这如何符合个人喜好，并且根据该因素，与氧化程度较低的茶相关可能更有意义。
作者：
约翰·比克尔 是一位来自美国的茶叶博客作家，居住在泰国曼谷。他在信息技术领域工作，在一家领先的数据中心公司担任高级质量保证经理。茶的兴趣涉及社交媒体参与（International Tea Talk Facebook 群组的管理员）、与茶相关的亚洲旅行、尝试来自不同地区的茶，以及审查茶叶加工和品种背景。
