Type de thé : Thé noir torréfié
Saison de chasse : Toute l'année, principalement pendant la deuxième chasse
Domaine : domaine de thé de Gopaldhara
Date de cueillette : Toute l'année, principalement au mois de juin ou juillet
Grade : FTGFOP1 Clonal Black
Altitude : 3500-7000 pieds
Oxydation : Entièrement oxydé
Spécialité : Rôti doucement sur feu doux
Gopaldhara( DJ-131) Roasted King – Thé noir – Série Classique
$5.27 / Carton de 100 grammes
Il s'agit d'un thé noir torréfié unique, fabriqué uniquement à Gopaldhara Tea Estate, un tout nouveau style pour Darjeeling. C'est la technique appropriée pour faire du thé torréfié que tous les pays d'Asie de l'Est suivent. Pour faire une bonne tasse rôtie, nous devons traiter les feuilles à la chaleur au moins 3 à 4 fois à une température très élevée. En conséquence, nous obtenons une combinaison de textures riches, complexes, terreuses et sucrées avec des notes proéminentes de chocolat noir. Les feuilles sèches sont de couleur brun foncé et infusent dans une tasse orange bien étagée qui donne une douce saveur de muscat avec un soupçon de noix et d'acidité acide. Ce thé a un caractère de vin accrocheur qui vous saisit par la bouche. L'arrière-goût est dur et persistant.