Тип чая: Обжаренный черный чай
Сезон половодья: в течение всего года, в основном во время второго половодья.
Поместье: Чайное поместье Гопалдхара
Дата сбора: в течение всего года, в основном в июне или июле.
Сорт: FTGFOP1 клональный черный
Высота: 3500-7000 футов
Окисление: Полностью окисленный
Специальность: Слегка обжаренный на медленном огне
Гопалдхара ( DJ-131 ) Жареный король - Черный чай - Классическая серия
$5.29 / 100 грамм бумажная коробка
Это уникальный обжаренный черный чай, который производится только в чайном поместье Гопалдхара в совершенно новом стиле для Дарджилинга. Это правильная техника приготовления жареного чая, которой следуют все страны Восточной Азии. Чтобы сделать правильную жареную чашку, нам нужно подвергнуть листья термообработке не менее 3-4 раз при очень высокой температуре. В результате мы получаем сочетание насыщенных, сложных, землистых и сладких текстур с ярко выраженными нотками темного шоколада. Сухие листья темно-коричневого цвета, которые завариваются в многослойную оранжевую чашку, придающую сладкий мускатный вкус с оттенком орехов и кислой кислинкой. Этот чай имеет цепкий винный характер, который захватывает вас во рту. Послевкусие твердое и продолжительное.