Gopaldhara (RTE-31) Emperor’s Choice – First Flush 2024 – Royal Series

Emperor's Choice – уникальный сорт Дарджилинга. Первый сбор Чай из Чайная плантация Гопалдхара, расположенный в Мирике, является одним из самых высоких чайных садов в этом регионе и простирается на высоту до 7000 футов. Это очень вкусный чай, приготовленный из кустов AV2, наиболее предпочтительных клонов Дарджилинга. Этот лучший чай первого сбора в Дарджилинге имеет яркую, насыщенную, сладкую, сбалансированную чашку с медовой сладостью, цветочной гаммой и сбалансирован сложной структурой вкуса. Вкус очень чистый и изысканный, простой в каком-то смысле, но сложный в другом смысле. В чае нет терпкости, а вкус насыщенный, с множеством ноток.

The top elevation of Gopaldhara Tea Estates which stretches from 5500 to 7000 FT is planted with the best quality clone AV2. Also, the bushes are fresh as they have just come out of hibernation from the prolonged winter of almost 4 months from December to March. During the first flush, also known as spring flush, we have 100% growing shoots and get excellent buds with either a single leaf or two leaves and a bud. The flavor is prominent as the weather is also very dry and cool which ensures very slow growth. The garden workers are very careful in their plucking by hand to make sure only the best shoots with prominent buds are plucked. Darjeeling First Flush Teas are known to be slightly oxidized. This tea is also made in the same way but it is sufficiently oxidized to ensure that all the exquisite flavors are prominently present.

Сбор урожая настолько качественный, что чай нужно сортировать только вручную, а машин, используемых для его приготовления, значительно меньше. Это настоящее наслаждение и один из наших лучших чаев Дарджилинг первого сбора.