Гопалдхара (RTE-14) Выбор императора - Первый сбор 2023 г. - Королевская серия

Стоимость доставки бумажной коробки 300 грамм будет ниже, чем у других комбинаций

Emperor's Choice – уникальный сорт Дарджилинга. Первый сбор Чай из Чайные плантации Гопалдхара, расположенный в Мирике, является одним из самых высоких чайных садов в этом регионе и простирается на высоту до 7000 футов. Это очень вкусный чай, приготовленный из кустов AV2, наиболее предпочтительных клонов Дарджилинга. Этот лучший чай первого сбора в Дарджилинге имеет яркую, насыщенную, сладкую, сбалансированную чашку с медовой сладостью, цветочной гаммой и сбалансирован сложной структурой вкуса. Вкус очень чистый и изысканный, простой в каком-то смысле, но сложный в другом смысле. В чае нет терпкости, а вкус насыщенный, с множеством ноток.

Верхняя часть чайных плантаций Гопалдхара, простирающаяся на высоту от 5500 до 7000 футов, засажена клоном высшего качества AV2. Также кусты свежие, так как только что вышли из спячки после затянувшейся почти 4-месячной зимы с декабря по март. Во время первого сбора, также известного как весенний сбор, у нас растут побеги 100% и получаются отличные почки либо с одним листом, либо с двумя листьями и почкой. Вкус заметен, поскольку погода очень сухая и прохладная, что обеспечивает очень медленный рост. Работники сада очень осторожны при сборе урожая вручную, чтобы убедиться, что собраны только лучшие побеги с выступающими почками. Известно, что чай Дарджилинг первого сбора слегка окислен. Этот чай также сделан таким же образом, но он достаточно окислен, чтобы гарантировать, что все изысканные ароматы заметно присутствуют.

Сбор урожая настолько качественный, что чай нужно сортировать только вручную, а машин, используемых для его приготовления, значительно меньше. Это настоящее наслаждение и один из наших лучших чаев Дарджилинг первого сбора.