Тип чая: Белый чай (незавернутый)
Сезон сбора: первый сбор
Сорт: AV2
Поместье: Чайное поместье Рохини
Температура при производстве: от 10 до 25 градусов.
Invoice No: RTE-14/24
Date of picking: March 2024
Тип сбора: 100% мелколистный, в основном состоящий из одного или двух листьев и почки.
Сорт: FTGFOP1 Редкий Бай Мудань
Elevation: 2500 to 4400 ft
Окисление: Неокисленный
Особенность: Для производства этого чая используются только самые молодые почки и листья. Сбор урожая осуществляется тщательно, и производится ограниченная партия, что делает процесс дорогостоящим. Вместо скручивания и окисления чай сушат на солнце.
Rohini (RTE-14) AV2 Darjeeling Bai MuDan Imperial White Peony – First Flush White Tea 2024- Master Series
$10.39 / 20 г бумажная коробка
Этот редкий и нежный белый пион Дарджилинг Бай Му Дан является экзотическим растением. Белый чай из чайной плантации Рохини. Этот чай заваривают в сезон первого полива, когда почки и листья самые молодые. Эти молодые почки и листья необходимы для производства этого прекрасного белого чая. После сбора урожая с ними обращаются с большой осторожностью, чтобы сохранить тонкие белые волосы, присутствующие на листьях. Одна из самых больших проблем при сборе и обработке этого чая — это время, энергия и навыки. Это снижает производство небольших партий, что приводит к удорожанию процесса. И именно поэтому может быть трудно увеличить производство для удовлетворения рыночного спроса.
Вместо скручивания и окисления этот чай высушивается на солнце контролируемым методом, который сохраняет его незабываемую гладкую, сливочную и фруктовую текстуру. Живописные сухие листья зеленовато-серого цвета с множеством серебристых кончиков, которые превращаются в бледно-желто-зеленый настой. В этом чае также чувствуется медовый оттенок и нотки полевых цветов.
Когда дело доходит до пользы для здоровья, этот чай имеет максимальное содержание антиоксидантов и наименьшее количество кофеина, что делает его более здоровым. Он также содержит полифенолы, которые действуют как антиоксиданты и защищают наш организм от окислительного повреждения.