戈帕尔达拉紫茶 2023

大吉岭紫茶是在 果帕达拉茶园 它位于大吉岭，海拔5500-7000英尺。茶叶的采摘质量非常好，因此茶叶大多是手工分选的，很少涉及机械工作。只有那些具有显着紫色色调的叶子才会由最有经验的花园工人在经理的监督下采摘。采摘工确保只采摘带有突出的紫色芽和叶子的最好的芽。这种茶跳过了氧化，有助于保留所有天然抗氧化剂和多酚，使这种茶成为最健康的茶。

与所有其他茶品种一样，紫茶也源自植物茶树。这种新品种的茶是由特殊突变的阿萨姆品种培育而成。该植物承受更强烈的阳光，使其产生高水平的花青素和更高水平的多酚。新芽的生长主要是紫色，不像一般的茶树那样是绿色的。

叶子中存在的高水平花青素赋予这种茶独特的紫色外观。花青素与蓝莓、覆盆子和其他红色/紫色食物具有相同的抗氧化剂，具有各自的颜色。

花青素具有许多药用特性，已知有助于预防心血管疾病。众所周知，叶子中的抗氧化剂具有抗癌功效、改善视力、降低胆固醇和血糖代谢。

这种茶是甜的，味道不是很浓郁。紫茶本身颜色较深；然而，陡峭的颜色非常浅，带有轻微的紫色色调。我们发现它的味道非常像浓烈的白茶，具有令人愉悦的特性，与一般红茶和绿茶的味道没有特别相似之处。它没有涩味，也没有单宁的苦味。如果你在其中加入几滴石灰，一杯酒就会变成美丽的粉红色。