Gopaldhara (RTE-32) Premier choix Moondrop - Thé de premier rinçage 2023 - Série royale

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Il s'agit de la première production de la saison printanière de Domaine de thé de Gopaldhara. Le thé a des feuilles entières vert foncé finement cueillies avec des bourgeons. Il infuse dans une tasse jaunâtre qui donne au printemps une saveur fraîche et gourmande. Il est doux et doux et a une saveur fruitée de groseille indienne sans aucune astringence. Il laisse un arrière-goût agréable et persistant. Il s'agit d'un tout nouveau style de thé oolong de première récolte de Darjeeling.

La plus haute altitude de Gopaldhara Tea Estates qui s'étend de 5500 à 7000 FT est plantée avec le meilleur clone de qualité. De plus, les buissons sont frais car ils sortent tout juste de l'hibernation de l'hiver prolongé de près de 4 mois de décembre à mars. Au cours de la première production de la saison printanière, nous avons des pousses en croissance 100% et obtenons d'excellents bourgeons avec une seule feuille ou deux feuilles et un bourgeon. La saveur est prédominante car le temps est également très sec et frais, ce qui assure une croissance très lente.

Les ouvriers du jardin sont très prudents dans leur cueillette à la main pour s'assurer que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. Les thés Darjeeling First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également fabriqué de la même manière mais il est suffisamment oxydé pour garantir que toutes les saveurs exquises sont bien présentes.

La cueillette est d'une qualité si fine que le thé n'a besoin d'être trié qu'à la main et les machines utilisées pour fabriquer le thé sont très réduites. C'est un vrai délice et l'un de nos meilleurs thés Darjeeling First Flush.

darjeeling oolong première récolte
Gopaldhara (RTE-32) Premier choix Moondrop - Thé de premier rinçage 2023 - Série royale

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