Gopaldhara (RTD-11) Nectar of Darjeeling – First Flush 2024– Royal Series

Un Darjeelin exquisg première chasse, également appelé "Champagne des thés", est fabriqué à partir de buissons AV2 de qualité supérieure à Domaine de thé de Gopaldhara. Jes buissons sortent tout juste de leur hibernation après un hiver prolongé de quatre mois, de décembre à mars. La première pousse, également connue sous le nom de pousse printanière, produit des pousses en croissance 100% et d'excellents bourgeons avec soit une seule feuille, soit deux feuilles et un bourgeon. La saveur est prédominante car le temps est également aride et frais, ce qui assure une croissance lente.

Les ouvriers du jardin font très attention à cueillir à la main pour s'assurer que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. La cueillette est d'une qualité si fine que le thé ne peut être trié qu'à la main, et les machines utilisées pour fabriquer le thé sont très rares. Les thés Darjeeling First Flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également fabriqué de la même manière, mais il est suffisamment oxydé pour que ses saveurs exquises soient bien présentes. 

Le thé se compose de feuilles tippy finement cueillies avec un aspect argenté et infuse dans une tasse d'ambre doré. Il a une saveur fruitée raffinée surmontée d'une finale de miel naturel; le thé a un arrière-goût sucré persistant et agréable sans aucune astringence. Un thé rafraîchissant et vif qui rajeunira votre âme !