FTGFOP1 Jethikupi White 2017 de Rohini Tea Estate – Évaluation par John Bickel

Avis sur FTGFOP1 Jethikupi White 2017 ( Spring Blossom White 2017 ) par John Bickel

Le thé est fabriqué à partir de bourgeons mélangés à des feuilles très légères. Le parfum et le goût initial du thé sec sont frais et parfumés, floraux avec une bonne touche d'agrumes. Il a un toucher juteux et doux et un caractère sucré et buvable. 

Cela est probablement lié en partie au type de plante, répertorié comme 157 clones. La fraîcheur s'associe à un ton floral d'une manière unique, comme un parfum et un goût légers et sucrés de fleurs sauvages. L’effet est lumineux, ne laissant présager qu’une légère gamme végétale. Cela n'a rien à voir avec le chou frisé ou les épinards, mais plutôt comme le parfum d'une fleur cueillie qui comprend un parfum à la fois des pétales et également un soupçon de feuilles et de tige, sans que cela soit prononcé comme le bord d'un Dan Cong peut l'être.

Après les infusions initiales – plusieurs, liées à l’utilisation d’une approche entre les styles occidentaux et Gongfu – le thé passe d’un léger parfum floral de fleurs sauvages à des tons plus lourds, davantage vers l’orchidée ou le plumeria. Les aspects complexes incluent une belle note élevée d'agrumes, dans la gamme du zeste d'orange, mais plus légère, entre la mandarine et le citron. Une autre gamme de fruits est similaire au goût vif de la gomme aux fruits juteux, sucré et complexe, un peu comme la feuille de pandan ou les céréales Fruity Pebbles. L'aspect fruité est probablement mieux décrit comme un mélange de différents fruits, cet agrume avec la pêche et l'abricot, une version lumineuse de ceux-ci. D'autres saveurs se remplissent en profondeur, plus comme le foin séché ou les graines de tournesol, avec cette gamme atténuée liée aux notes fruitées et florales vives. Dans l'ensemble, c'est un bon thé, très brillant et frais.

Vous pouvez lire le blog original sur le site du blog officiel de John Bickel « Le thé dans le monde antique ».

Cliquez sur le lien pour accéder au blog :

http://teaintheancientworld.blogspot.com/2017/03/rohini-estate-first-flush-darjeeling.html