Gopaldhara (RTD-32) Maharani de Darjeeling – First Flush 2023 – Royal Series

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Le nom lui-même signifie reine de tous les thés, le meilleur Darjeeling Première chasse thé de Domaine de thé de Gopaldhara qui s'étend jusqu'à 7000 pieds. Les cueilleurs sont très prudents lorsqu'ils cueillent les feuilles et s'assurent que seules les meilleures pousses avec des bourgeons proéminents sont cueillies. Les feuilles sont principalement composées d'une ou deux feuilles entières et d'un bourgeon. Les feuilles subissent un processus d'oxydation doux pour s'assurer que toutes les saveurs exquises sont bien présentes. Ensuite, ils sont doucement roulés, ce qui les aide à s'ouvrir par le pot lors de l'infusion. Les feuilles sèches ont un aspect verdâtre avec beaucoup de pointes ce qui donne une tasse lisse et parfaitement équilibrée. La texture est une liqueur de tasse jaune clair et ambrée qui vous rappellera la fraîcheur des collines de Darjeeling. À chaque gorgée, vous pouvez immédiatement sentir la saveur propre, fruitée et sucrée. Le thé est onctueux sans astringence et a un goût de thé très mûr et fruité.

La plus haute altitude de Gopaldhara qui s'étend de 5500 à 7000 FT est plantée avec les meilleurs clones de qualité. De plus, les buissons sont frais car ils sortent tout juste de l'hibernation de l'hiver prolongé de près de 4 mois de décembre à mars. Au cours de la première pousse, également connue sous le nom de chasse printanière, nous avons des pousses en croissance 100% et obtenons d'excellents bourgeons avec soit une seule feuille, soit deux feuilles et un bourgeon. La saveur est prédominante car le temps est également très sec et frais, ce qui assure une croissance très lente.

Les meilleurs thés Darjeeling first flush sont connus pour être légèrement oxydés. Ce thé est également fabriqué de la même manière mais il est suffisamment oxydé pour garantir que toutes les saveurs exquises sont bien présentes. Cette sensation de fraîcheur du thé Darjeeling est naturellement disponible.

La cueillette est d'une qualité si fine que le thé n'a besoin d'être trié qu'à la main et les machines utilisées pour fabriquer le thé sont nettement moins nombreuses. C'est un vrai délice et l'un de nos thés First Flush Darjeeling.

Gopaldhara (RTD-32) Maharani de Darjeeling – First Flush 2023 – Royal Series

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