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约翰·比克尔 (John Bickel) 对大吉岭麝香葡萄的戈帕尔达拉·玛哈拉佳 (Gopaldhara Maharaja) 的评论
8 月
经许可编辑和转载 古代世界的茶 博客
品种：AV2 最受青睐的克隆
海拔：5000-7000 英尺
温度范围：12 – 18 度
茶类型：乌龙全叶
冲水季节：第二次冲水
采摘类型：100% 细叶，主要由两片叶子和一个芽组成
等级：FTGFOP1
这确实看起来像红茶，但标准氧化水平定义很可能将其归入 乌龙茶 相反，如所列。这款茶中的麝香葡萄酒比我评论过的第一种茶中的麝香葡萄酒更浓烈 (中国麝香黄金). 它开始向白兰地酒效果发展，这是非常好的，积极延伸到不寻常的深度水平。它因此放弃了一些明亮的水果效果，但考虑到它所进入的丰富、平衡、更独特的风味范围，贸易并不是一件坏事。另一种茶非常适合确定预期的类型，而这种茶则擅长偏离预期类型。
香料使味道更加平衡。再次有一点橙皮柑橘的味道，带有泥土和矿物质的基调，更难以将其分开。涩味并不是什么大问题，味道也很干净。这种茶可能会随着冲泡过程的变化而改变特性，据猜测，在较高温度下冲泡或制备成浓度较高的茶时，会呈现出更多的醇厚和涩味，而在较冷的冲泡中则会变得轻盈或不那么浓烈，但仍显示出水果的范围。我认为这是大吉岭的标准效果，有可能随着酿造的变化而调整结果，但它确实因类型而异。有些人建议所有大吉岭类型都采用一种冲泡温度，但这可能是也可能不是最好的方法，具体取决于个人喜好。
这个版本包括很多技巧，改变了茶的风格，与主要以叶为基础的茶不同。有趣的是，相关风格茶的不同地区版本之间存在着多少差异，例如这种茶在特征上与印度尼西亚流行的红茶有多么不同，或者与金骏眉（应该是纯种中华树，所以我现在混合不同的因素）。更普遍的一点是，红茶涵盖了很多范围，有趣的是它们的变化方式。再说一遍，这两种大吉岭茶很可能是在同一时间种植的，彼此非常接近，而且它们也有很大的不同，所以你不需要去下一个种植区就能被它留下深刻的印象。
与一些大吉岭相关的批评涉及到一些人看起来很瘦，但这并不适用于这些 果帕陀罗茶。清淡乌龙茶的浓郁饱满是无法比拟的，除了 戈帕尔达拉奇迹金 版本确实在醇厚方面走得很远，但红茶——或者这些更接近真正红茶的茶——一点也不稀，感觉不轻，而且在回味方面不受限制。
大吉岭品种研究部分：
大吉岭乌龙茶的生长速度 海拔较高, 具有更稳定的温度范围，以及古老的中国灌木和克隆灌木的混合。 AV2 和互补品种以其复杂性和芳香花香而闻名。在过去的十年里，新的AV2茶在比赛中赢得了最多的奖项。评论中反复出现的主题之一是惊喜因素——AV2 茶与质量非常高的同类茶相比，明显不同，而不仅仅是更好：常见的形容词是令人难忘的、令人兴奋的、意想不到的、更大胆的，甚至是“花哨的”。
作者：
约翰·比克尔 是一位来自美国的茶叶博客作家，居住在泰国曼谷。他在信息技术领域工作，在一家领先的数据中心公司担任高级质量保证经理。茶的兴趣涉及社交媒体参与（International Tea Talk Facebook 群组的管理员）、与茶相关的亚洲旅行、尝试来自不同地区的茶，以及审查茶叶加工和品种背景。
